海からの恵み　能登の魚　味噌粕漬専門店　富来海風厨房

能登半島の豊かな海に育まれた魚介の魅力を、もっと多くの方へ。
【株式会社 能西水産】は、石川県の海の幸を中心に、新鮮でおいしい魚介をお届けしています。

金沢の市場には、能登で水揚げされた魚も多く集まることから、
現在は主に金沢市中央卸売市場から仕入れています。
産地や鮮度を確かめながら、良いものだけを選んでいます。

仕入れた魚は、お刺身や干物、漬込み加工など、
素材の良さを活かしたかたちで、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
「新鮮な魚は、手をかけすぎなくてもおいしい」
その想いは、今も変わりません。

これまで、県内外のホテル・旅館、飲食店、老人ホームなどへ魚介類を卸し、多くのご縁をいただいてきました。
しかし、能登半島地震の影響により、県内の取引先は大きく減少しました。

これからは、私たちのこれまでの歩みを大切にしながら、
石川・能登の海の恵みを、県外の皆さまにもお届けできたらと思っています。

これまで培ってきた品質管理・衛生管理への取り組みを大切にし、
安心してお召し上がりいただける商品づくりを続けています。

「このおいしさをご家庭でも楽しんでいただきたい」
そんな想いから、このオンラインショップを立ち上げました。

日々の食卓に、安心とおいしさ、そして笑顔を。
石川の海の恵みを、心を込めてお届けします。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

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