脂のりの良さと、とろける食感で人気の高い北米産の「銀だら」を、当店秘伝の西京味噌にじっくりと漬け込みました。

使用しているのは、能登にある老舗味噌蔵から取り寄せた上質な西京味噌。そこに酒と味醂を加え、ほどよい甘みと旨みを引き出した“特製西京味噌床”で、銀だら本来の旨みをさらに引き立てています。

口に入れた瞬間にふわっと広がる味噌の香り、そして身のとろけるような食感——焼きたてはもちろん、冷めても美味しく、お弁当にもぴったり。お子様からご年配の方まで、どなたでも食べやすいやさしい味わいです。

夕食の一品に、ご飯のお供に。ちょっと贅沢したい日の焼き魚として、ぜひご賞味ください。脂がほどよくのった、上質な北米産の「銀だら」を吟選。クセのない味わいと、とろ～りとした食感が特徴。冷めても美味しくいただけます。

【西京漬けとは】
味噌漬けの中でも、甘口でまろやかな風味が特徴の「西京漬け」。
もともとは京都の白味噌を用いた上品な漬け魚ですが、当店では**能登の老舗味噌蔵から仕入れる西京味噌に、酒と味醂を加えた“特製の味噌床”**を使用しています。

魚をじっくりと漬け込むことで、塩辛さは一切なく、むしろふんわりとした甘みと、素材の旨みが際立つ味わいに。
焼き上げると味噌の香ばしさが立ちのぼり、とろけるような食感が楽しめます。

お子様からご年配の方まで、どなたにも食べやすいやさしい味。
冷めても美味しく、お弁当やご贈答にも人気の一品です。

【おすすめの食べ方】
冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
フライパンにクッキングシートを敷くか、グリル・オーブンをご使用の上、中火でじっくりと焼きます。
表面にほんのり焼き色がついたら食べごろ。焦げやすいため、皮目を下にして先に焼くのがおすすめです。
※味噌がついたまま焼くと焦げやすくなりますので、軽く拭き取ってから焼くときれいに仕上がります。

【商品情報】
内容量　　　約100g × 1切
お届け状態　冷凍でお届け（※生食不可）
賞味期限　　冷蔵：解凍日を含め4日間
　　　　　　冷凍：-18℃以下で90日間
原材料　　　銀だら（アメリカ産）、白味噌（西京味噌）、砂糖、酒、みりん、食塩

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