いしる干しの詰め合わせセットです。
「どれを選べばいいか迷う…」という方には、まずはこちらのセットがおすすめです。

能登伝統の魚醤「いしる」にじっくり漬け込み、魚の旨みを引き出した、当社自慢の「いしる干し」。
魚種ごとに異なる味わいを、ぜひ食べ比べてお楽しみください。


＊「味に通ず」といわれる「あじ」は、旨みたっぷりでクセがなく、ほどよく染み込んだ“いしる”の風味が食欲をそそります。

＊赤カレイは、身離れがよく上品な白身が特徴。“いしる”との相性も抜群で、噛むほどにやさしい甘みが広がります。

＊能登・小木の船凍するめいかを使用。船上で急速冷凍することで鮮度と旨みを閉じ込めた肉厚ないかは、焼いてもやわらかく、噛むほどに甘みが広がります。

＊柳バチメは、ほっくりとした肉厚の白身が特徴。上品な甘みがあり、鯛にも引けをとらない旨みを持っています。

＊白身の高級魚「のどぐろ」は、脂のりがよく味わいも格別。干物にすることで旨みがぎゅっと凝縮され、甘みも一段と引き立ちます。

至福の一枚を、あなたの食卓に。
丁寧な手仕事と、能登の恵みを詰め込んだ詰め合わせです。
ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめです。
冷凍便で全国へお届けいたします。

【内容量】
・あじ（石川県）約150～180ｇ×1尾
・赤がれい（石川県）約100g～180g×1尾
・するめいか（石川県）約100g～130ｇ×１杯
・柳バチメ（石川県）約100g～180g×１尾
・のどぐろ（国内産）約130g～170g×1尾

【いしる干しのお届け状態】
冷凍した状態でお届けいたします。
解凍後、必ず焼いてお召し上がりください（生では食べられません）。
【いしる干しの賞味期限】
■冷蔵（5℃以下）保存の場合 解凍日を含む4日間
■冷凍（-18℃以下）保存の場合 90日間（約3ヶ月）
【原材料名】魚醤（いわし、塩、糀）

※返品・交換について
配送中の事故など万が一のことがございましたら、ご連絡をお願いいたします。お届け日を調整させていただき、改めてお届けさせていただきます。

※その他
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